El pasado jueves 23 de noviembre, a las 21h, en el Rte. Los Cabezudos, tuvo lugar la penúltima cita correspondiente al Ciclo de Catas y Maridajes 2017 de Los Cabezudos.

Desde que se inició esta cata de la mano de Guillermo Cruz hace ya cinco años y dada la gran aceptación por parte de nuestra clientela, continuamos un año más haciendo una selección de las uvas blancas más emblemáticas del mundo.

Este año tuvimos el placer de tener con nosotros dirigiendo la cata, venida desde Málaga, a Naiara López, gerente-sumiller de vinos Perea, importadora de grandes vinos del mundo.

Naiara López y Carlos Ayora prepararon 7 maridajes con 7 vinos blancos y 9 tipos de uvas recorriendo 6 países diferentes, España, Austria, Francia, Alemania, Portugal y Canadá.

La cata comenzó con un Gosset Grand Blanc de Blancs, recién llegado desde Francia, con el nuevo formato de botella, acompañado de camarón gallego. El perfecto maridaje de la noche fue el brazo de pulpo junto a un Frontonio Telescópico 2015, impresionantes fueron los dos Riesling, S.A.Prüm Graacher Dompropst 2011 con taco de atún rojo y acompañando el postre un Inniskillin 2002.

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