El pasado Jueves 12 de Marzo, a las 21h, continuó el Ciclo de Catas y Maridajes Gastronómicos 1985-2015, que conmemora el 30º aniversario de restaurante Los Cabezudos. En esta tercera cita del año recorrimos varios países para conocer una selección de los vinos blancos más importantes del mundo.

La cata estuvo guiada por el zaragozano Guillermo Cruz, sumiller del restaurante Mugaritz, y Mejor Sumiller de España 2014. Gracias al trabajo conjunto de Guillermo Cruz y Carlos Ayora se consiguieron botellas de los mejores vinos blancos del mundo, de países como España, Austria, Francia, Alemania o Nueva Zelanda.

 

El pasado Jueves 26 de Febrero continuo el ciclo de Catas y Maridajes 1985-2015, que conmemora los 30 años de historia del restaurante Los Cabezudos. En esta ocasión contamos con la glamurosa bodega navarra Pago de Cirsus y sus excelentes vinos. Esta bodega destaca por sus 220 hectáreas entre las que podemos disfrutar de un Hotel-Chateau, restaurante y 135 hectáreas de viñedos.

Dirigieron y explicaron los vinos y los maridajes Javier Zangroniz (Director Comercial) y Fabio Oliveri (Export Manager). En esta cata se probaron vinos blancos, rosados, tintos y dulces perfectamente maridados por el equipo del restaurante Los Cabezudos. Uno de los vinos que se cató es “OPUS 11 selección” que está valorado en más de 200€/bot. de venta en restaurantes.